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食欲の秋

美味しいものがいっぱいの実りの秋!

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夏バテ気味で低下していた食欲が、
涼しくなって回復します。
まさに「食欲の秋」(^_^)/

ついつい食べ過ぎてしまって、体重の増加が心配。
食生活が乱れて栄養が偏ったりすると、
自律神経が乱れて免疫機能がスムーズに働かないそうです。

食べ方や食べる量を工夫して
ストレスを溜めずにリラックスできる環境を整えて、
味覚の秋を上手に楽しく乗り切りましょう。 

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『 食欲の増加 』の理由は いろいろあるようです。

美味しい味覚がいっぱい
秋は美味しくなる旬の物が多くて、食べたくなるのも自然なことかも。

●涼しくなると、基礎代謝がアップ
秋になり気温が下がると、基礎代謝が上がります。体温を維持しようという働きから、より多くのエネルギーを必要としその分を補給しようとお腹がすくようです。

冬に備え栄養を蓄えておく本能
動物は本能的に 食べ物が少なくなる冬に向け、体に多くの栄養分を取り込もうとする性質があるそうです。

セロトニンの分泌が減少
セロトニンは精神の安定化を保つ作用のある脳内の神経伝達物質で、食欲の調整にも深く関わっているといわれます。 
セロトニンは 日光にあたった時間によって分泌量が調整されることがわかってきたそうです。秋になると日照時間が減少します。秋は夏に比べて日を浴びることが少なくなるのでセロトニン分泌量が減少してしまいます。
セロトニン分泌量を増やす方法は、日光にあたる以外に、糖質、乳製品、肉類の摂取や睡眠をとることだそうです。秋になると食欲が増すのは、たくさん食べたり眠ることでセロトニンを増やし、精神の安定を保とうとするからではないかと言われています。
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実りの秋は 夏の疲れを癒し、冬に備え、

体調を整える 大切な季節なのですね。

松葉

松葉

松の木の葉。

松葉は非常に豊富な栄養素を含んだ植物です。

中国の言い伝えでは松葉は不老長寿の妙薬として

「仙人の主食」とも言われているそうです(^_^)

日本でも昔から健康に良い食品として

民間療法に広く使われてきました。

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主な栄養成分は

ビタミンA・C・K、葉緑素(クロロフィル)、

カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、

松ヤニに含まれる特有の「テルペン類」、

ポリフェノールの一種「ケルセチン」など

松葉の写真 002.jpg

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川端の松葉エキス(原液)は奥深い、山渓に自生する赤松の葉を湧き水で煮出した煮汁だけをトロトロと30時間余り煮詰めて作った本物エキスです。
18種類のアミノ酸類を始め、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウムやポリフェノールの一種であるケルセチン、松ヤニ特有の成分であるテルペン類も含まれます。

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ケルセチン

強力な抗酸化作用を持つフラボノイド「ケルセチン」

ケルセチン

ケルセチンは

ビタミンPとも呼ばれている、

フラボノイド、ポリフェノールの一種です。

フラボノイドは、

植物に含まれている色素、苦味、辛味成分で、

ポリフェノールのひとつです。

強い抗酸化作用があるといわれています。

ケルセチンは  血液をサラサラにしたり

血管壁や毛細血管を強くする作用があると言われ、

高脂血症、高血圧や動脈硬化など

生活習慣病の予防・改善に効果が期待されます。

ケルセチンを含む食品の例

玉ねぎ、 松葉、 プロポリス、 モロヘイヤ

りんご、 ほうれん草、 パセリ、 ケール、

そば、 レタス、 ブロッコリー、 青しそ、

赤ワイン、 ベリー類など

※特に玉ねぎの外皮に多く含まれているそうです

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