「亜鉛不足」にご用心
必須ミネラル「亜鉛」は 体内で作ることが出来ません
亜鉛って？
【 亜鉛 】 元素記号：Zn
ヒトの体の皮膚・歯・骨・筋肉・臓器などに 約2,000mgほど存在する金属原子。
体内で作ることができない「必須微量ミネラル」である亜鉛。
亜鉛は 人間の体に必要とされている「必須ミネラル16種」に含まれますが、体内で作り出すことができないため、食事から摂取する必要があります。
亜鉛は数百におよぶ酵素たんぱく質の構成要素としてさまざまな生体内の反応に関与しています。
200種以上の酵素の構成や酵素反応の活性化、ホルモンの合成や分泌の調整、DNA合成、タンパク質合成、免疫反応の調節などに作用し、身体の成長と維持に必要な栄養素といわれます。
【 亜鉛不足 】
亜鉛は微量ミネラルの中で最も欠乏しやすい栄養素といわれます。
亜鉛が不足すると、さまざまな症状を起こすことがあります。
▲亜鉛不足の症状の例
味覚障害・食欲不振・皮膚炎・脱毛・貧血・免疫力低下・口内炎など。
【 亜鉛を多く含む食品 】
牡蠣・豚レバー・牛肉赤身・胡麻・小麦胚芽・カシューナッツ・卵・油揚げ・納豆・きなこ・枝豆など。タンパク質を含む 肉・魚介・大豆製品に多く含まれています。
亜鉛は 体内で作り出すことができないため、食事から摂取する必要があります。
（注）ご心配な症状がある方は専門の医療機関での診察をお勧めします。自己判断は危険です。このページは健康食品の通販HP内の記事です。医療機関ではなく、診断とは関係ありません。この記事は 広く周知されている一般常識範囲の情報のみです。個別の気になる症状については、専門のお医者様に受診されることをお勧めします。
【 健康キーワード メモ 】
■ミネラルとは・・
体を構成する「酸素・炭素・水素・窒素」の主要4元素以外のものの総称。「ミネラル」は「無機質」とも呼ばれ、体の機能の維持・調節に必要な「五大栄養素」のひとつ
■必須ミネラルとは・・
不足した場合に欠乏の状態が発生し、そのミネラルを補給することにより状態が改善されるミネラル。16種類（ナトリウム・マグネシウム・リン・イオウ・塩素・カリウム・カルシウム・クロム・マンガン・鉄・コバルト・銅・亜鉛・セレン・モリブデン・ヨウ素）
■微量元素とは・・
人体を構成する元素の中で主要元素（酸素・炭素・水素・窒素）を除いた他の元素をミネラルと呼びますが、さらにその中でも極めて少量しか存在しないものを「微量元素」と呼ぶそうです。
重要な微量元素：鉄・亜鉛・銅・クロム・モリブデン・マンガン・セレン・ヨウ素
■微量ミネラルとは・・
ミネラルのなかでも極めて少量しか存在しないもの。1日の摂取量が100mg未満のもの。鉄・銅・亜鉛・セレン・ヨウ素・クロム・モリブデン・マンガン
■５大栄養素とは・・
食品に含まれる栄養素の中で生命活動を営むため人間の身体に必要な成分。炭水化物・脂質・たんぱく質・無機質(ミネラル)・ビタミンのこと。
牡蠣
「川端の 牡蠣エキス」の原材料は 北陸能登で採れた牡蠣！
牡蠣（かき）
【 牡蠣 】
食用としての歴史が非常に古く、世界中で食されている「牡蠣」は、さまざまな栄養素が豊富に含まれているため「海のミルク」と呼ばれます。
特に 亜鉛の含有量は食品随一 とも言われる牡蠣。
亜鉛は 免疫力アップや健康増進が期待される栄養素です。
【含まれる栄養素】
ﾀﾝﾊﾟｸ質、ﾋﾞﾀﾐﾝB群・C・A・E、鉄・銅・ﾏﾝｶﾞﾝ・ﾖｳ素
【 有効成分 】
グリコーゲン・タウリン・亜鉛・コハク酸（うまみ）
※牡蠣には さまざまな料理方法がありますが、生食する場合は、とくに食中毒に注意が必要だそうです。鮮度・処理方法（減菌処理・殺菌洗浄）・保存方法など、牡蠣を購入する際に（鮮魚店などで）ご確認ください。
＜ 健康キーワード ＞
■グリコーゲン動物が体内で作る炭水化物の一種。特に肝臓・筋肉などに含まれます。エネルギー代謝に必要な物質で、スタミナ維持や疲労回復に有効とされます。滋養強壮や肝機能を高めるのに良い効果をもたらすと考えられています。
■タウリンたんぱく質が分解される過程でできるアミノ酸に似た物質。魚介類や軟体動物に多く含まれます。コレステロールの吸収を抑える働きを持つ、肝臓の働きを活発にする、血圧を正常に保つなど 健康維持に重要な役割を果たしていると考えられています。
■亜鉛
亜鉛の含有量は、魚介類でトップクラスの「牡蠣」。亜鉛は、必須ミネラルのひとつ。体内のタンパク質の合成や酵素・ホルモンの分泌に必要不可欠なミネラルで、亜鉛が不足すると味覚障害や髪・皮膚のトラブル、免疫力の低下につながります。
■鉄
鉄分を多く含む代表的な食品のひとつ「牡蠣」。鉄は、必須ミネラルのひとつで、赤血球をつくって全身に酸素を運ぶ役割をしています。貧血予防や疲労回復に欠かせない重要な栄養素です。
■ビタミンB群
体がエネルギーをつくりだすために欠かせない栄養素。ビタミンB12には、血液をつくる・神経機能を正常に保つなどの重要な機能があります。
■胡麻（ゴマ）
胡麻は「食べる丸薬」と呼ばれるほど良い栄養素を含んでいます。ゴマに含まれる油分の60％近くは、リノール酸・オレイン酸などの「不飽和脂肪酸」。胡麻は カルシウム・鉄分・亜鉛などのミネラルも豊富で栄養価の高い 食材です。黒胡麻に含まれる成分 ポリフェノール（アントシアニン）には 強い抗酸化作用も。
この記事を見た方は、こんなページもご覧です
川端の 牡蠣エキス原液 60g
川端の牡蠣エキス原液 60g
栄養の宝庫といわれる牡蠣は「海のミルク」とも呼ばれ、その栄養価が高いことで知られます。各種アミノ酸やタウリン、アデノシンを含み、グリコーゲンも多く、高たんぱくで、亜鉛などミネラルも豊富。
『川端の牡蠣エキス原液』の原材料は 国産の牡蠣100％でもちろん無添加。「北陸能登」でとれる新鮮な生牡蠣が『 川端の牡蠣エキス 』の原材料です。
→ 詳しくはこちら
胡麻 （ゴマ）
「ゴマ」は ミネラルが豊富で 栄養価の高い 食材です。
原材料が「胡麻」100％・無添加の「大村屋の絹ごし胡麻 黒」！
大村屋の絹ごし胡麻（黒）500g×6缶セット特価
『大村屋 絹こし胡麻』は 優良な黒胡麻を 適度に焙煎し、すりつぶした香味豊かなクリーム状のゴマです。原材料は黒胡麻100％、無添加。
『大村屋の絹ごし胡麻・黒』の「黒ごま」は 色が濃い二枚皮（ダブルハスク）を使用しています。色素が多いので、抗酸化物質が多く含まれており、ビタミンを多く含み、カルシウムも牛乳の11倍！
※黒ゴマはミネラルが豊富なボリビア産を使用。
→ 詳しくはこちら
