柿

柿は　カキノキ科の落葉樹。

柿の主な栄養成分は ビタミンＣ、βカロチン、ビタミンＫ、ビタミンＢ１、Ｂ２、タンニン、カリウムなど。

「柿が赤くなれば、医者が青くなる」という言葉があるほど、栄養価の高い柿ですが、生柿は体を冷やす作用があるので、食べ過ぎにはご注意ください。

柿の葉

柿の葉は　ビタミンC、K、B類、フラボノイドなどを多く含み、　血管を強化する働きなどがあるとされ、　古くから柿葉茶などで民間療法に用いられてきました。　柿の葉に含まれるビタミンＣは、みかんの30倍だそうです。