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色々な食べ物 いろいろ食べて元気に

健康維持の基本は 偏りのない適切な栄養配分のお食事と 規則正しい生活習慣といわれます。

このページでは、さまざまな食材を 様々な色ごとに  色分けしてみて、

それぞれの「食材に含まれる栄養」と それぞれの「成分の効能」など  一般的な情報を更新予定です。

毎日の大切なお食事に かかわる食材たちの特徴を、 ちょっとだけでも小耳にはさんでいただいて、

日々のお献立の食材選びの際に、ちょっとだけでも参考にしていただければ幸いと存じます。

※食材には皮と中味など、正確な色分けが難しいものが沢山あり、このページでは、便宜上、やむなく強引に独断的に食材を色分けしました。誤った色分けもあるかと存じますが、あくまでも個人的なメモでございます。どうかご容赦下さい。

  テーマカラー 食べ物
    赤(1)

イチゴ

ザクロ   

りんご

赤ワイン

紅茶

さくらんぼ

あずき

ボイセンベリー

アーリーレッド

クコの実

    ピンク

桃

イチジク

桜海老

桜鯛

鮭

ホタルイカ

海老

スモモ

ライチ

桜茶

桜鱒

鮪(トロ)

蟹

タコ

グレープフルーツ(ルビー)
    黄色

バナナ

レモン

すだち

にんにく

チーズ 

黄パプリカ

パパイヤ

パイナップル

トウモロコシ

ターメリック

しょうが

大豆

小夏
 

  薄緑

 

セロリ

レタス

カリフラワー

アボカド    

ゴーヤ

チコリ

キュウリ

キャベツ

 

みょうが

キウィ

いんげん

    緑

小松菜

ニラ

パセリ

アシタバ

ブロッコリー

青紫蘇

からし菜

スイスチャード

ホウレンソウ

セルフィーユ

ピーマン

モロヘイヤ

クレソン

ルッコラ

ケール

ゴーヤ

   オレンジ

オレンジ

マンゴ

柿

人参        

オレンジパプリカ

黄桃

ウニ 

みかん

ビワ

金柑

かぼちゃ

 

杏

イクラ

    赤(2)

トマト

赤パプリカ

紅化粧大根

紅しぐれ大根

スイカ

赤紫蘇

    紫

ブルーベリー

プルーン

ラベンダー

金時草

紫キャベツ

紫唐辛子

パープルバジル

ラズベリー

ぶどう

あけび

紫人参

紫芋

茄子

    青

サバ

サンマ

カツオ

ブリ

マグロ

アユ

イワシ

アジ

ニシン

トビウオ

サワラ

カジキ

    茶

牛蒡

栗

さつまいも

椎茸

ココア          

アーモンド

胡桃

里芋

舞茸

    黒

黒豆

黒酢

黒砂糖

ブラックベリー     

黒胡麻

黒米

昆布

    白

大根

白菜

ウド

白木耳

かぶ

白ゴーヤ

イカ

ヨーグルト

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