【ラズベリー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・バラ科キイチゴ属。

・原産地は北アメリカやヨーロッパ。

・別名：西洋キイチゴ。フランス語で：フランボワーズ。

・ラズベリーは　赤ラズベリー、黒ラズベリー、紫ラズベリー　に分類されます。

【主な栄養成分】
ビタミンＣ、亜鉛、カルシウムなど ビタミン・ミネラルの他に、
ルテイン、クエン酸、エラグ酸、アントシアニンなどポリフェノール類が豊富に含まれています。

・ポリフェノールには抗酸化作用があります。
・アントシアニンは、とくに特に眼精疲労や目の病気に効果があります。

・エラグ酸にも 抗酸化作用があり、発ガン物質の抑制や美肌効果があります。

■キイチゴ属の仲間には、　ブラックベリー、ボイセンベリー　などがあります。

★バラ科キイチゴ属には 強い抗酸化作用があり、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　血液循環の改善や 老化予防、抗発がん作用など、健康を促進する成分が豊富といわれています。

【ボイセンベリー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・バラ科キイチゴ属　　果実は深く濃いダークレッド

【ブラックカーラント】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・スグリ科スグリ属　　果実は黒に近い濃紫色（ 和名：クロスグリ、フランス名：カシス）