抗酸化作用を持つファイトケミカルは
健康維持・増進に大きな役割を果たすと言われています。
【 ファイトケミカル 】
多くは 果物や野菜の色素や辛味成分であり、体内では抗酸化物質として作用します。
■βカロチンは
緑黄色野菜に多く含まれる
■リコピンは 赤い色素に
スイカ、トマト など
■カロチノイド系は 赤・オレンジ色に
人参、かぼちゃ など
■アントシアニン系は 紫色に
ブルーベリー、ボイセンベリー
■ケルセチンは
玉ねぎ、松葉 など
【 ファイトケミカル 分類 】
ファイトケミカル は 大きく6つのタイプに分類されます。
①ポリフェノール
②含硫化合物
③テルペノイド
④糖関連物質
⑤アミノ酸関連物質
⑥香気成分
①ポリフェノール ◆フラボノイド ●アントシアニン ブルーベリー・ボイセンベリー ◆フェニルプロパノイド ◆シゲトン類 ●クルクミン ウコン ②有機硫黄化合物 ◆イソチオシアネート類 ●スルフォラファン ブロッコリースプラウトなど ◆スルフィン類 ●アリシン ニンニクなど ◆非栄養系カロテノイド類(色素) ●ルティン ホウレンソウなど ●リコペン トマト・スイカなど ◆モノテルペン(香気成分) ●リモネン 柑橘類 ◆ステロイド ●フィトステロール 植物油 ◆多糖 ●β-グルカン キノコ類 ●サポニン 豆類・穀物・ハーブ ⑤アミノ酸関連物質 ●タウリン イカ・タコ ●グルタチオン アスパラガス・レバー ⑥長鎖アルキルフェノール誘導体(辛味成分) ●カプサイシン トウガラシ類 ●ジンゲロール ショウガ
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6大栄養素以外で、体に大切な働きがあるとして
ファイトケミカルが「第7の栄養素」として注目されています。
※6大栄養素: ビタミン、ミネラル、脂質、糖質、たんぱく質、食物繊維
★原材料の成分に ファイトケミカルを含有
天然野生酵母を独自製法で培養し、ボイセンベリー濃縮果汁とブラックカーラント濃縮果汁で発酵させて丹念に磨き上げたものです。ボイセンベリーに含まれる成分、アントシアニン・エラグ酸には強い抗酸化作用があるといわれています。
皆様に愛され続けて60数年。富元酵素は 野生酵母菌を使用した乳酸菌飲料です。富元酵素松葉入りは民間療法として用いられている松葉を、野生酵母菌によって培養醗酵させています。1本(1000cc)に生きた酵母菌が100億以上も入ってます。
原材料は 契約栽培された八丈島産アシタバが『川端のアシタバ100』のみ、無添加。主に葉の部分だけを乾燥・粉砕し、圧力だけ(独自製法)で粒状にします。 賦形剤など、保存料や着色料は一切使用していません。生葉のままでは青くささが気になる方にもオススメです♪
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「川端の松葉エキス原液」に小麦胚芽としそ油をブレンドし、カプセルに詰め召し上がりやすいよう粒状に仕上げました。携帯にも便利。原材料の松葉には アミノ酸類やミネラル、ポリフェノールの一種であるケルセチンなども含まれているといわれます。
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