アミノン酵母原液は、市販の飲料水（清涼飲料水）とは全く違い、石楠花・アケビ等の植物から採取した有用な野生酵母（６種に属する１０株）を新鮮な果物と野菜で製造・培養した、生きた酵母菌を豊富に含む特殊な液汁です。

生の酵母菌を有効にご利用頂くため、清涼飲料水の定められた製法ではなく、加熱滅菌や密栓等は一切致しておりません。

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＜内容量＞　1000ml

＜原料＞

酵母、りんご、メロン、バナナ、イチゴ、マスカット、果汁、野菜汁、砂糖、シャクナゲ、アケビ等の植物より採取した１０種類の野生酵母、リンゴ、メロン、バナナ、イチゴ、マスカットなど数種の果物や野菜、砂糖

＜販売元＞　(株)酵研

当ショップ内で、　おススメの発酵食品　②

活きた酵母菌がいっぱいの『 富元酵素 』！

豊かな自然界から採集した天然野生酵母を厳選して　独自の製法で培養し、ボイセンベリー濃縮果汁とブラックカーラント濃縮果汁で発酵させて　丹念に磨き上げたものです。

富元酵素ボイセンベリーは特に酵母菌の活性が強いため、冬季でも（通年）輸送中の安全を考慮し「クール冷凍便」でのお届けとなっております。

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＜製造元＞　酵素科学研究所

＜内容量＞　1000ml

＜原材料＞砂糖、ボイセンベリー、ブラックカーラント、パイナップル、オレンジ、脱脂粉乳、酵母菌

※原材料にある「砂糖」は、酵母菌の所謂「エサ」であり、どんどん分解しているため、お味は甘いですが、私たちが普通にお砂糖を摂取するのとは違います。また、酵母菌が元気に生き続けるには、このお砂糖はなくてはならないものなのです。

当ショップ内で、　おススメの発酵食品　③

柿100％の醸造酢　「ミヨノハナ柿酢」は発酵食品です

ミヨノハナ柿酢は　原料に平たね無柿（渋柿）だけを用いています。仕込みは「柿」のみ。アルコール、合成酢酸はもちろんのこと　添加物は一切使用していません。

ミヨノハナの柿酢は原料に平たね無柿（渋柿）だけを用いています。仕込みは「柿」のみ。アルコール、合成酢酸はもちろんのこと添加物は一切使用していません。また、渋柿の有効成分を「100％」活かす為、通常酢作りに欠くことのできない「水」を一滴たりとも加えてありません。ですから「一滴一滴が柿」なのです。時間をかけて柿をまるごと柿酢にした後も、さらに2年以上熟成期間をおき、まろやかで芳醇な香りの柿酢に仕上げてあります。

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