赤色 RED
赤は 血液や炎の色でもあるので、エネルギーを表したり、アクティブな印象があります。
温暖色、興奮色のイメージでしょうか。
赤色は
視覚的に暖かい感じを与えますが、 情熱的で攻撃的な印象もあります。
「頬を赤く染める」とか、「赤くなって怒る」とか、
赤を使った表現も面白いですね。
他にも、気持ちを前向きにさせたり、食欲をアップさせたりする
イメージ効果も期待できるようです。
赤い色の食べ物には、一般的に
鉄分・カリウム・ビタミンCなどが多く含まれていて、
スタミナをつけたり、生命力を上げて 心身を元気にする効果があるともいわれます。
赤い食べ物には
βカロチンやリコピン、アスタキサンチンなどの成分を含む食べ物が多いと言われています。
・βカロテンは ニンジンやカボチャなど 緑黄色野菜の色素成分です。
・リコピンは トマトやスイカに含まれる赤い色素です。
・アスタキサンチンは、エビやカニ、鮭、鯛、イクラなど赤い海産物に多く含まれていて、 優れた抗酸化力を持つことで知られています。
これらの天然色素には強い抗酸化作用があり、がんや生活習慣病の予防に効果があるといわれます。