【ラベンダー】

シソ科の多年草。　原産は、地中海沿岸。

主に 芳香剤・観賞用として利用されますが、葉も花も食用にも利用されます。

食用としては、ハーブティー、お菓子、飲み物などの風味づけなどにも使われています。（ラベンダークッキー、ラベンダーティー、　ラベンダービネガー、ラベンダーワインなど）

ラベンダーの香りは 精神的ストレスを和らげ、不安や緊張をほぐして気持ちを穏やかにしてくれます。不眠にも効果的といわれています。

【主な栄養成分】
精油、フラボノイド、タンニンなど。
これらの成分には 精神安定、リラックス効果、安眠効果などが期待されます。