ビワ
バラ科の常緑高木。 原産は、中国南西部。
オレンジ色の果実。小さいけれど美味です。
主な栄養成分は、 βカロチン、ビタミンC、ビタミンB1、B2、ナイアシン、クエン酸、ポリフェノールりんご酸、カリウム、マグネシウムなど。
β-カロチンは 抗酸化作用をもち、老化防止効果や 粘膜や皮膚を保護する働きがあります。
ポリフェノールは 抗酸化作用があるとされています。
クエン酸は 疲労回復などに役立つといわれます。
びわの葉は、古来より民間療法として 人々に親しまれています。