スイカ（西瓜）

ウリ科スイカ属。

原産は、熱帯アフリカのサバンナ地帯や砂漠地帯。

スイカは成分の90％以上が水分で、約10％が糖分です。

おもな栄養成分は
βカロテン、ビタミンB6、カリウム、リコピン、シトルリンなど。

・リコピンは 体に有害な活性酸素を分解して、老化や動脈硬化、脳卒中、ガンなどを予防する効能があるといわれます。

・カリウムは、むくみを解消したり、摂りすぎた塩分を排泄します。

・シトルリンは 体内の老廃物や、有害物質などを 体外に出してくれる利尿作用があります。

スイカは　体の熱をとる作用もあり、体を冷やします。
さらに 利尿作用が高いため 体内のミネラルも排出されやすくなります。
特に冷え性の方は 食べ過ぎには注意が必要なようです。

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