モロヘイヤ

シナノキ科ツナソ属の一年草。　原産地は、アフリカ、インド西部。

和名、シマツナソ（縞綱麻）

別名、タイワンツナソ、ナガミツナソ、ジュート。

主な栄養成分は　βーカロチン、ビタミンC、ビタミンB2、B6、ビタミンE、ビタミンK、ムチン、葉酸、カルシウム、鉄、パテント酸など。

古代エジプトでは　モロヘイヤのスープが飲まれていたようです。モロヘイヤは　アラビア語で「王様の野菜」という意味でそうで、あのクレオパトラも好んで食べたとか。

モロヘイヤは　緑黄色野菜のひとつで、水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンCが豊富。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抗酸化作用のあるケルセチンも多く含んでいます。

「野菜の王様」のひとつとして形容されるモロヘイヤ。水溶性植物繊維がこんにゃくの約１３倍、　カルシウムはほうれん草の約５倍も含まれる緑黄色野菜です。

モロヘイヤを茹でたり刻むと、オクラのような粘りが出るのが特徴です。

 

 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

緑黄色野菜が不足しがちな方や　野菜が苦手な方にオススメ!!

◆生葉のままでは青くささが気になる方や、化学的なサプリメントは嫌いという方に

　川端のモロヘイヤ100　　がおススメ♪

◆げんざいは、国内で契約栽培されたモロヘイヤ100％・無添加です！！