明日葉（アシタバ）
八丈島産の明日葉100％・無添加の「川端のアシタバ100」
明日葉（アシタバ）
■特徴
海に囲まれた湿潤な気候の「八丈島」は、 国内でも数少ないアシタバの産地です。 葉を摘んでも翌日には芽が出るほどの強い生命力を持つことから、 明日葉（アシタバ）といわれるそうです。 アシタバは ミネラルやビタミン類、食物繊維などが豊富な緑黄色野菜です。
■成分
食物繊維は ニンジンの約2倍、 ビタミンＣは ニンジンの約10倍、β-カロテンはトマトの約10倍、ビタミンEはにんじんの約5倍、カリウムはピーマンの約3倍も含まれています。 さらに カルシウム・カリウム・鉄分などを豊富に含有し、 強い抗酸化作用をもつカルコン類という アシタバ特有の黄色い色素も含んでいます。
【カルコン】 強い抗酸化がある ファイトケミカルの一種
カルコンは ポリフェノールのうち フラボノイドに属する黄色い色素を持った成分です。 強い抗酸化力で、血管内の活性酸素を排出してくれるはたらきが期待されています。 明日葉(アシタバ)の葉や茎を切ったときににじみ出る黄色い汁が「カルコン」。植物では明日葉にしか含まれないフィトケミカル(ポリフェノール類)の一種。
契約栽培されたアシタバが『川端のアシタバ１００』の唯一の原材料。主に葉の部分だけを乾燥・粉砕し、圧力だけ（独自製法）で粒状にします。賦形剤など一切使用していない証が『アシタバ１００』というネーミングに現れています。保存料や着色料は一切使用していません。
生葉のままでは青くささが気になる方にも、オススメいたします。
契約栽培されたアシタバが『川端のアシタバ１００』の唯一の原材料です。主に葉の部分だけを乾燥・粉砕します。賦形剤など一切使用していない証が『アシタバ１００』というネーミングに現れています。保存料や着色料は一切使用していません。
生葉のままでは青くささが気になる方にも、オススメ！！毎日の健康に。
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